莱佛士酒店（Raffles Hotel）

自那次修复起，主大堂就只对住店客人开放了，所以只来逛一天的访客改去莱佛士拱廊（Raffles Arcade）逛商店和精品店，或去它的酒吧和餐厅，这些都对公众开放。多数人冲的是 Long Bar——它是新加坡司令（Singapore Sling）这款鸡尾酒的发源地，一杯从大约 39 新元起（未含服务费和税）；营业时间周日到周三是上午11点到晚上10点半，周四到周六到晚上11点半。

全程要求着装得体（smart-casual）。它离政府大厦（City Hall）地铁站不远，就在莱佛士城（Raffles City）旁边。从政府大厦地铁站 A 出口出来，穿过莱佛士城再过海滩路——Long Bar 要从二楼的莱佛士拱廊进去，而不是走海滩路那道气派的门廊，那道门现在只让住店客人进。

Long Bar 是全新加坡唯一一个把乱丢垃圾当成仪式的地方——点酒会免费送花生，剥下的壳直接扔地上就行。要留神的是这杯司令本身：大约 39 新元再加上服务费和消费税（GST），一杯到手接近 46 新元，而且吧台不接受预订，所以挑工作日的下午过来，既躲开旅行团的人潮，也省得排队。